【学名】Amaranthus retroflexus L.
【别名】苋菜、野苋菜
【分类】苋科，苋属
【形态】高 20~80cm，有时达 1.3m；茎直立，粗壮，淡绿色，有时具带紫色条纹，稍具钝棱，密生短柔毛。叶片菱状卵形或椭圆状卵形，常 5~12cm，宽 2~5cm，先端锐尖或尖凹，有小凸尖，基部楔形，有柔毛。圆锥花序顶生及腋生，直立，直径 2~4cm，由多数穗状花序形成，顶生花穗较侧生者长；苞片及小苞片钻形，长 4~6mm，白色，先端具芒尖；花被片白色，有 1 淡绿色细中脉，先端急尖或尖凹，具小突尖。胞果扁卵形，环状横裂，包裹在宿存花被片内。种子近球形，直径 1mm，棕色或黑色。
【生境与习性】一年生草本，生于山坡、路旁、旷野、荒地、田边、沟旁、河岸等处。花期 7~8 月，果期 8~9 月。种子繁殖。
【产地】美洲；现广泛传播并归化于世界各地。 中国分布现状：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、北京、山东、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、江西、上海、四川、重庆、西藏（芒康）。
引入扩散原因和危害：19 世纪中叶发现于河北和山东。为菜园、果园及棉花和玉米等旱作物地中的常见杂草。另外，该植物可富集硝酸盐，家畜过量食用后会引起中毒。
